Confiture de Figues Vaudoises

Sous sa peau veloutée, la figue cache une chair dense, parfumée, gorgée de sucre et de lumière. Cette confiture célèbre ce fruit ancien, chargé de symboles et de sensualité. Chaque cuillerée révèle des notes de miel, de fleurs et de fruits mûrs, comme un rayon de fin d’été sur la langue. C’est une confiture généreuse, à la texture fondante, constellée de ses petites graines croquantes qui éclatent sous la dent.