Gelée de Baies d’Argousier

L’argousier pousse là où peu de choses osent grandir : sur les dunes, les falaises, les rivages battus par le vent. Ses petites baies dorées concentrent la force du soleil et la fraîcheur du sel. Leur goût unique — vif, acidulé, presque citronné — fait frissonner les papilles comme une brise d’océan. Une confiture rare, tonique et lumineuse, qui réveille les matins brumeux et éclaire les tartines avec panache.